Los tamales son difíciles de hacer, y esa es precisamente una de las razones por las cuales resulta tan especial preparalos durante las vacaciones. Cada componente toma tiempo: preparar la carne de ...

María Elena Ortiz-Torres creció sentada en la mesa de la cocina de su abuela cada diciembre, viendo a la matriarca de la familia hacer masa desde cero. Aprendió los conceptos básicos para hacer ...

Los tamales son difíciles de hacer, y esa es precisamente una de las razones por las cuales resulta tan especial preparalos durante la temporada decembrina. Cada componente toma tiempo: preparar la ...

Para algunos, la preparación de tamales en diciembre es simplemente cocinar la cena de Navidad, pero para otros, sobretodo inmigrantes latinos en EEUU, se trata de una tradición nostálgica que ...